酵素工学研究会に若い血を！
（東大院・工　長棟輝行）

・生体触媒を利用した光学活性3-キヌクリジノールの生産
（長瀬産業　大塚耕太郎、野本史樹）

・凍結状態での酵素反応を利用した機能性食品素材の生産
（ニチレイ　白石眞人、大澤久夫）

・リグニン分解に関与する酵素－リグニンペルオキシターゼの作用機構と応用－
（九大院・生資環　割石博之、理研　城島　透）

・蛋白質変性の完全可逆化－オートクレーブ滅菌可能な酵素の開発－
（工技院・生命研　巖倉正寛）

・ダイオキシン測定センサー
（東大・先端研　野村陽子、小林慶子、軽部征夫）

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