酵素工学ニュース 第25(1991年4月発行)
●巻頭言
3つの常識
（京大・工 田中渥夫）
●トピックス
・鋳型DNA鎖の裏情報
（京大・工 植田充美）
・ランダム異変による酵素の改良
（阪大・工 卜部 格）
・新酵素D-アミノペプチターゼの発見と有機合成への利用
（富山県立大・工 浅野泰久）
・ダイナミックアフィニティによる遊離型補酵素の動的固定化
（東大・農 宮脇長人）
・バキュロウィルス －昆虫細胞の発現系－
（日本チバガイギー・国際科学研 西河芳樹）
・最近の廃水処理技術
（阪大・工 古川憲治）
●企業・業界ニュース
●学術集会報告
●本会記事
