酵素工学研究会発足十年目に思うこと
（阪大・工　岡田弘輔）

・糖質関連酵素の利用はここまできた
（林原総合研　辻阪好夫）

・食品工業への寄与
（名大・農　清水祥一）

・不死身の酵素：耐熱性酵素の可能性
（京大・化研　左右田健次）

・生体触媒の固定化と工業的利用
（田辺製薬・生化研　土佐哲也）

・新規バイオリアクターの開発とダウンストリームプロセシングの新展開
（名大・工　小林　猛）

・バイオセンサーの動向
（東大・先端研　軽部征夫、埼玉工大・工　鈴木周一）

・固定化生体触媒の医療への応用
（阪大・薬　三浦喜温）

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